La concejala de Promoción Económica del Ayuntamiento de Guardamar Gisela Teva mantuvo ayer una reunión con las asociaciones de Comerciantes, Cocineros y Reposteros de la provincia de Alicante (ACYRA), y a la que también se convoco a Asociación de Hosteleros y la asociación de Restauradores que disculparon su asistencia, con la finalidad de preparar una campaña de promoción de los recursos locales relacionados con la gastronomía, en concreto del «cocido» como plato tradicional de Guardamar.

Dicha campaña prevista para la última semana de abril, incluira un foro de profesionales que discutirán sobre la nueva elaboración de este plato, así como una semana en la que los restaurantes participantes que quieran adherirse, realizarán  un menú con el cocido  como estrella, aportando su saber hacer.

Esta actuación está en línea con las que viene desarrollando la Concejalía de Promoción Económica, integrando a todos los actores de la localidad en acciones para promocionar, restauración, comercio y otros recursos que hagan más atractivo Guardamar como destino que visitar.